ZAJAZD „NIEDŹWIEDNIK” – OPOLE, GRUDZICE

Inwestor: PSS „Społem” Opole, ul. Ozimska 19
Autorzy: zespół projektowy we współpracy z arch. Wojciechem Niedźwieckim
Harmonogram: projekt 1991 • realizacja 1993

Po pożarze z listopada 1991 r. obiekt trzeba było zaprojektować praktycznie od nowa. Jako architekci przyjęliśmy jasne założenie: odbudować zajazd, nawiązując do jego pierwotnego układu przestrzennego, a jednocześnie poprawić funkcję i standard obsługi gości. Nowy budynek zachowuje rozpoznawalną sylwetę – to dwa skrzydła przykryte stromymi dachami, z wyraźną osią wejścia i czytelnym podziałem na część hotelową i restauracyjną.

Zakres funkcjonalny
Zajazd pełni podwójną funkcję: hotel na 20 miejsc noclegowych oraz salę restauracyjną z zapleczem. Projekt przeorganizował logistykę tak, by gość poruszał się najkrótszą trasą: wejście → recepcja → restauracja/pokoje. Zaplecze kuchenne i gospodarcze ma osobne dojścia serwisowe, dzięki czemu ruch dostaw nie koliduje z ruchem gości. To praktyka, którą architekci stosują zawsze, gdy priorytetem jest płynna obsługa i wygoda użytkowników.

Architektura i forma
Nawiązując do spalonego pierwowzoru, utrzymaliśmy dwuczłonową kompozycję z stromymi połaciami, co porządkuje proporcje i dobrze „siada” w lokalnym krajobrazie. Z zewnątrz budynek jest prosty i klarowny, bez nadmiaru dekoracji; najważniejsza jest czytelność funkcji i dobra skala. We wnętrzu priorytetem było naturalne prowadzenie użytkownika: widoczna recepcja, logiczne przejścia do sali oraz pokoje grupowane tak, by obsługa sprzątała je bez zbędnych przebiegów. Tak działają architekci, gdy liczy się codzienna eksploatacja, a nie tylko efekt zdjęciowy.

Parametry obiektu

• Powierzchnia zabudowy: 614,00 m²
• Powierzchnia użytkowa: 1 225,00 m²
• Kubatura: 5 100,00 m³
• Program: hotel 20 miejsc + sala restauracyjna z zapleczem

Rozwiązania użytkowe

• Część hotelowa: pokoje projektowane z myślą o prostym serwisie, powtarzalne układy, intuicyjna komunikacja pionowa i pozioma.
• Restauracja: sala z krótką drogą wydawczą, zaplecze kuchenne z wyraźnym podziałem na strefy czyste i brudne; dostawy od strony zaplecza.
• Ruch: goście i obsługa prowadzeni osobnymi trasami, co ogranicza kolizje i hałas. To zasada, do której architekci wracają w każdym obiekcie gastronomiczno-hotelowym.

Odbudowa po pożarze – co poprawiono
Odwzorowaliśmy charakter dawnego „Niedźwiednika”, ale przeprojektowaliśmy miejsca newralgiczne: wejścia techniczne, układ sali i zaplecza, ewakuację. Zwiększyliśmy czytelność stref oraz ich odporność na intensywne użytkowanie. Dzięki temu obiekt jest bardziej funkcjonalny i łatwiejszy w utrzymaniu. To dokładnie ten rodzaj pracy, w którym doświadczeni architekci łączą szacunek dla pamięci miejsca z wymogami współczesnej eksploatacji.

Nagrody i wyróżnienia

• Wicemister Architektury Województwa Opolskiego 1997 – konkurs Wojewody Opolskiego i SARP O/OPOLE.
• Dyplom Izby Projektowania Budowlanego – Budowa Roku 1994.

Te wyróżnienia potwierdzają, że poza rzetelną funkcją i sprawną logistyką projekt wniósł także jakość architektoniczną, którą doceniło środowisko.

Dlaczego to działa

• Prosty plan i krótkie trasy gościa oraz obsługi.
• Powtarzalne układy pokoi i zaplecza – niższe koszty serwisu.
• Nawiązanie do formy pierwotnego zajazdu przy jednoczesnej modernizacji funkcji.
• Czytelna sylweta dwóch brył pod stromymi dachami – dobra skala i rozpoznawalność miejsca.

Podsumowanie
„Niedźwiednik” to odbudowa z sensem: szacunek dla historii i racjonalna współczesność. Jeżeli planujesz modernizację, odbudowę lub nowy obiekt o podobnym profilu, skontaktuj się z nami — architekci przygotują rozwiązanie, które połączy klimat miejsca z dzisiejszymi standardami funkcji, bezpieczeństwa i eksploatacji.